Torta di mele senza burro video ricetta
Avete voglia di dolcezza (ma non troppa) per concludere la settimana? Peri del blog Peri and the Kitchen ci insegnerà a preparare una torta di mele senza burro perfetta per i bambini. Un dolce light, godurioso e ottimo per le colazioni da campione e le merende primaverili. E’ soffice e leggera e il fattore sorprendente è che la preparazione non ci ruberà molto tempo, tutt’altro. Avremo bisogno di tre mele, possibilmente biologiche e di pochissimi altri ingredienti che ogni mamma amante di dolci ha già in casa. Ai posti di comando!
Torta di mele senza burro: ingredienti
Per fare un lavoro veloce e pulito, riorganizziamo tutti gli ingredienti che andremo ad utilizzare per sfornare una gustosa torta di mele light! Nell’ordine:
- 3 mele;
- 3 uova 12o gr di farina;
- olio di semi;
- 80 gr di zucchero;
- 1 limone per grattugiarne la buccia;
- un pizzico di sale;
- 12 gr di lievito per dolci.
La suocera (che ne sa sempre una più del diavolo), ci suggerisce di aggiungere immediatamente il sale: a quanto pare è un piccolo segreto che aiuta ad esaltare il sapore dello zucchero. Questa non la sapevate, vero?
Torta di mele senza burro: la preparazione
La fame sta salendo vero? Tranquille, siamo giunte all’atto pratico: la preparazione! Non ci resta che unire gli ingredienti ma non senza l’aiuto dei video consigli della Peri. Cominciamo!
- Accendiamo il forno a 180 ° e cominciamo a preparare le mele; grattugiamoci sopra un po' di buccia di limone naturale, zucchero e un pizzico di sale.
- In seguito aggiungiamo le uova e arrivate alla terza, ricaviamone solo il rosso.
- 5 cucchiai di olio di semi e 120 gr di farina: versatene un po’ alla volta per evitare che si formino grumi.
- Il composto verrà cremoso, consistente e delizioso. Non ci resta che aggiungere il lievito e preparare una teglia in alluminio. Piccolo segreto: bagniamo la carta forno, asciughiamola delicatamente e poniamola nella teglia. E’ il modo migliore di estrarre la torta in maniera agevolata.
- In forno per 40 minuti a 180°; non ci resta che aspettare!
Consigli per noi: usiamo mele biologiche senza sbucciarle! In questo modo aumenterà la quantità di fibra che ci aiuterà a rallentare l'assorbimento degli zuccheri. Buona merenda!
