Pancake alla banana senza zucchero video ricetta
Pronte per una ricettina veloce e davvero golosa? La nostra fidata Peri and the kitchen insieme alla nutrizionista Alice Cancellato ci insegnerà a preparare dei pancake alla banana perfetti per la colazione e per la merenda utilizzando pochissimi ingredienti che scopriremo subito!
Pancake alla banana senza zucchero: ingredienti
Per preparare i nostri pancake necessiteremo di:
- 1 banana matura;
- 2 uova.
Quando nel cesto della frutta trovate banane un po' mature (quelle che i bambini non mangerebbero mai) trasformatele in pancake alla banana. Il vantaggio è che, oltre uova e banana, non avremo bisogno di nessun altro ingrediente!
Come preparare i pancake alla banana senza zucchero
Procediamo alla preparazione dei nostri pancake senza lattosio e senza glutine.
- Non dovremo dividere i tuorli dagli albumi quindi, prendiamo le due uova e sbattiamole per bene in un contenitore.
- Poi prenderemo la nostra banana matura e la faremo a fettine. Una volta fatta a fette la schiacceremo con una forchetta.
- Uniremo la purea di banana nella ciotolina con le uova e amalgameremo il tutto con cura.
- Ungiamo una padellina con dell'olio e subito dopo versiamo un mestolo bello pieno di pancake al centro della padella. Copriamo con un coperchio facilitando la cottura della parte superiore.
- Facciamo cuocere l'altro lato e continuiamo con la creazione di altri pancake, fino ad esaurimento impasto.
- Una volta terminato il procedimento avremo ottenuto dei pancake dolci (senza zucchero aggiunto) e potremo servirli per la merenda tanto attesa dai bambini.
Serviamoli con marmellata, crema di cacao amaro o nocciole. La banana inoltre è piena di potassio e magnesio, due dei sali minerali più importanti soprattutto dopo l'attività sportiva.
Nel video qualche piccolo suggerimento per assicurarci la riuscita della ricetta. Buon appetito!
