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Pancake alla banana senza zucchero | Video ricetta

di Redazione PianetaMamma - 02.03.2018 Scrivici

Come preparare dei gustosi pancake alla banana senza zucchero aggiunto? Scopriamolo con questa ricettina!

Pancake alla banana senza zucchero video ricetta

Pronte per una ricettina veloce e davvero golosa? La nostra fidata Peri and the kitchen insieme alla nutrizionista Alice Cancellato ci insegnerà a preparare dei pancake alla banana perfetti per la colazione e per la merenda utilizzando pochissimi ingredienti che scopriremo subito!

Pancake alla banana senza zucchero: ingredienti

Per preparare i nostri pancake necessiteremo di:

  • 1 banana matura;
  • 2 uova.

Quando nel cesto della frutta trovate banane un po' mature (quelle che i bambini non mangerebbero mai) trasformatele in pancake alla banana. Il vantaggio è che, oltre uova e banana, non avremo bisogno di nessun altro ingrediente!

Come preparare i pancake alla banana senza zucchero

Procediamo alla preparazione dei nostri pancake senza lattosio e senza glutine.

  • Non dovremo dividere i tuorli dagli albumi quindi, prendiamo le due uova e  sbattiamole per bene in un contenitore.
  • Poi prenderemo la nostra banana matura e la faremo a fettine. Una volta fatta a fette la schiacceremo con una forchetta.
  • Uniremo la purea di banana nella ciotolina con le uova e amalgameremo il  tutto con cura.
  • Ungiamo una padellina con dell'olio e subito dopo versiamo un mestolo bello pieno di pancake al centro della padella. Copriamo con un coperchio facilitando la cottura della parte superiore.
  • Facciamo cuocere l'altro lato e continuiamo con la creazione di altri pancake, fino ad esaurimento impasto.
  • Una volta terminato il procedimento avremo ottenuto dei pancake dolci (senza zucchero aggiunto) e potremo servirli per la merenda tanto attesa dai bambini. 

Serviamoli con marmellata, crema di cacao amaro o nocciole. La banana inoltre è piena di potassio e magnesio, due dei sali minerali più importanti soprattutto dopo l'attività sportiva.

Nel video qualche piccolo suggerimento per assicurarci la riuscita della ricetta. Buon appetito!

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