Crêpes spinaci e mozzarella video ricetta
La nostra fidata Peri and the kitchen è tornata con una nuovissima ricetta: le gustosissime crêpes agli spinaci con mozzarella. Queste crêpes sono un ottimo secondo piatto per bambini, possono essere farcite con mozzarella e pomodoro o verdurine a piacere. Un valido aiuto per inserire gli spinaci che di solito non sono molto amati dai bimbi. Iniziamo!
Ingredienti crêpes spinaci e mozzarella
Per 5/6 crêpes avremo bisogno di:
- 2 uova;
- 200 ml circa di latte fresco;
- q00 gr circa di farina di tipo 1;
- 1 pizzico di sale;
- 40 gr di spinaci freschi;
- salsa di pomodoro;
- 1 mozzarella;
- mezzo cetriolo.
Assembliamo gli ingredienti e cominciamo a preparare le nostre crêpes verdi.
Come preparare le crêpes spinaci e mozzarella
Pronte!
- Frulliamo gli spinaci da crudi con un po' di latte in un robot da cucina. Sbattiamo per bene le uova con latte e un pizzico di sale. In seguito aggiungeremo gli spinaci e infine la farina (rigorosamente setacciata).
Prepariamo le crêpes:
- avremo bisogno di un mestolo, una padella antiaderente che ungeremo con un filo d'olio d'oliva. Versiamo un mestolo per volta e giriamo quando il lato della crepes si sarà leggermente colorato.
Due proposte per la farcitura:
- Nel primo caso farciremo e ricopriremo con salsa di pomodoro e mozzarella. Mettiamole due minuti in microonde e assaporiamole.
- Nel secondo caso ci daremo alla creatività per rendere il piatto più attraente: servendoci di cetriolo, salsa di pomodoro e mozzarella avremo dato vita ad un mostriciattolo da gustare (i bambini apprezzeranno).
Un modo furbo di proporre gli spinaci a chi fatica a mangiarli. Seguiamo i consigli di Peri e gustiamole!
