Il
branzino in crosta d’arancia o anche “
imperinato”, è un’originale ricetta creata dalla nostra Peri (da cui il nome del piatt0), del blog
Peri and the Kitchen. E’ una
panatura che rende il pesce profumato, croccante fuori e morbido dentro. Un modo per renderlo più gustoso per i nostri bambini grazie al mix tra erbe aromatiche e arancia.
Scopriamo tutti gli ingredienti fondamentali per realizzare questa fantasiosa ricetta:
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2 filetti di branzino grandi;
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la buccia in un'arancia;
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origano q.b.;
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salvia q.b.;
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pane invecchiato.
Preriscaldiamo il forno e mettiamoci all’opera!
Pronte a replicare questa gustosa ricetta per bambini?
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Per prima cosa tagliamo a fettine il pane vecchio e trituriamolo (ma non troppo).
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A quest’ultimo aggiungiamo la buccia d’arancia grattugiata, origano e salvia.
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Disponiamo ora sul branzino, tutta l'impanatura precedentemente preparata.
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Prendiamo una pirofila e ricopriamola con la carta da forno; spennelliamola con dell'olio e adagiamoci il branzino.
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Inforniamo per 15 minuti a 180°C forno preriscaldato.
Questa panatura profumerà tutta la cucina. In più, come ben sappiamo, il pesce è ricco di omega 3 e di proteine buone. Serviamolo in tavola e assaporiamolo con i bambini!