Menu settimanale per famiglia economico: spesa e idee

Menu settimanale famiglia economico

Vivere con un budget limitato non significa rinunciare a pasti sani e gustosi: pianificare ed organizzare un menu settimanale familiare economico richiede creatività e attenzione alla spesa, ma utilizzando ingredienti economici e semplici strategie di pianificazione, è possibile mantenere una dieta varia e bilanciata senza svuotare il portafoglio. Ecco alcune idee da mettere in pratica partendo già dalla spesa al supermercato.

Cosa mangiare quando si hanno pochi soldi?

Quando il portafoglio è teso, è essenziale concentrarsi su opzioni alimentari economiche ma nutrienti. Gli alimenti a base di cereali, legumi e verdure sono scelte sagge, poiché offrono una buona quantità di nutrienti essenziali a un costo accessibile. Pianificare i pasti in modo strategico, utilizzando ingredienti versatili e acquistando in grandi quantità, può aiutare a massimizzare il valore del denaro speso.

Menù settimanale organizzato

Il termine Meal prep è un'abbreviazione dall'inglese meal preparation (preparazione del pasto), una tendenza che è cresciuta sempre di più negli ultimi anni diffondendosi anche sui social. Di certo è un ottimo modo per districarsi agevolmente tra il lavoro e l'organizzazione delle attività dei propri figli, tra scuola, corsi e palestra. L'obiettivo è quello di cucinare pietanze che possano andare bene a grandi e piccini in una sola giornata (in genere la domenica) e poi suddividere le varie preparazioni in contenitori da riporre in frigo o surgelare.

Dalle insalate di pasta e riso, ai legumi, dalla carne al pesce alle verdure, al forno o in padella, ecco alcune idee per un'organizzazione settimanale delle pietanze.

• Frittata di maccheroni
• Parmigiana di melanzane al forno
• Insalata di riso con verdure e pollo
• Vellutata di zucca e carote
• Sughi e salse varie: crema di zucca, pomodoro, zucchini
• Torta salata prosciutto e mozzarella
• Spezzatino di vitello con purè di patate
• Polpette di ceci
• Pesto di zucchine
• Ragù bianco, a base di carne macinata, brodo e odori
• Zuppa di legumi

Ecco un esempio di menu settimanale organizzato:

Lunedì:

• Pranzo: Pasta al pomodoro con verdure.
• Cena: Zuppa di legumi con pane integrale.

Martedì:

• Pranzo: Insalata di riso con tonno.
• Cena: Pollo al forno con patate e carote.

Mercoledì:

• Pranzo: Panino integrale con prosciutto e formaggio.
• Cena: Minestrone di verdure con pane.

Giovedì:

• Pranzo: Couscous con verdure grigliate.
• Cena: Pasta e fagioli.

Venerdì:

• Pranzo: Wrap con pollo e insalata.
• Cena: Risotto alle verdure.

Sabato:

• Pranzo: Insalata greca con feta e olive.
• Cena: Pizza fatta in casa con verdure.

Domenica:

• Pranzo: Lasagne vegetariane.
• Cena: Salmone al forno con riso.

Menu economico e veloce

Se il tuo budget settimanale è di circa 50 euro, è comunque possibile organizzare pasti gustosi e nutrienti.

Lunedì:

• Pranzo: Pasta alla puttanesca.
• Cena: Frittata con patate e insalata.

Martedì:

• Pranzo: Riso al curry con verdure.
• Cena: Pollo al limone con contorno di piselli.

Mercoledì:

• Pranzo: Spaghetti alla carbonara.
  Cena: Zuppa di ceci e pomodoro.
  
  

Giovedì:

• Pranzo: Quinoa con verdure saltate.
• Cena: Pollo al forno con patate e carote.

Venerdì:

• Pranzo: Insalata di pasta fredda.
• Cena: Pizza con pomodoro e mozzarella.

Sabato:

• Pranzo: Pasta e ceci.
• Cena: Polpette di carne con purè di patate.

Domenica:

• Pranzo: Risotto al nero di seppia.
• Cena: Salmone al forno con patate.

Menu settimanale per adulti e bambini

Cosa mangiare in settimana?

Importate creare un menu che garantisca un equilibrio di proteine ​​magre provenienti da carne, pesce, latticini e alimenti vegetali, oltre a carboidrati energizzanti e grassi sani, inclusa gli importantissimi omega-3, senza dimenticare minerali importanti per la crescita e lo sviluppo, tra cui ferro, zinco e calcio, vitamina D e selenio.

Per risparmiare un consiglio di buon senso: sfruttate massimo ingredienti convenienti per preparare piatti unici - come le paste con i legumi o riso con le verdure - e utilizzate sempre gli avanzi per prerare torte rustiche o paste al forno.