Possiamo proporre il porridge nello svezzamento? Tante idee e ricette

Porridge nello svezzamento: come proporlo?

Uno degli alimenti che sta godendo di grandissima popolarità, anche grazie ai social, è l'avena: protagonista sempre più amata della colazione per grandi e piccoli. Se volete pianificare delle colazioni sempre diverse, nutrienti e leggere, sappiate che potete tranquillamente proporre il porridge nello svezzamento, quindi sin da piccolissimi.

Come dare l'avena nello svezzamento?

L'avena è un cereale adatto per lo svezzamento, grazie alle sue proprietà nutritive: è ricca di fibre, vitamine del gruppo B, ferro e magnesio.

Per i bambini più piccoli, l'avena dovrebbe essere offerta sotto forma di porridge, ben cotto e ridotto a una consistenza morbida. Possiamo acquistare avena già macinata specifica per neonati, o in alternativa cuocere i fiocchi d'avena fino a farli diventare un composto cremoso. A partire dai sei mesi, possiamo offrire l'avena frullata insieme al latte materno, al latte in polvere o all'acqua, in in modo da ottenere una consistenza simile a quella delle prime pappe.

Attenzione: quando si introduce l'avena per la prima volta, dobbiamo monitorare il bambino per eventuali segni di allergia, come eruzioni cutanee o gonfiore. In genere comunque l'avena è generalmente ben tollerata e raramente provoca reazioni allergiche.

Come preparare il porridge per i neonati?

Ecco alcune ricette semplici per proporre il porridge ai bambini a partire dai 7 mesi.

Ingredienti

• 2 cucchiai di fiocchi d'avena
• 150 ml di acqua o latte materno/latte in formula
• 1/2 banana matura schiacciata o purea di mela cotta

Procedimento

1. Porta l'acqua o il latte a ebollizione in un pentolino
2. Aggiungi i fiocchi d'avena e cuoci a fuoco lento per 5-10 minuti, mescolando continuamente, fino a ottenere una consistenza cremosa
3. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente
4. Aggiungi la banana schiacciata o la purea di mela e mescola bene
5. Servi il porridge tiepido, adatto alla bocca del bambino.

Porridge nello svezzamento di Pediatra Carla

La pediatra Carla Tomasini, seguitissima sui social, propone uno svezzamento naturale che incoraggia il bambino ad assaggiare sin da subito sapori e consistenze sempre nuove.

Pediatra Carla propone diverse ricette con il porridge, come questa con latte di riso oppure questa, preparata da Semplicemente Alex.

Cosa dare a colazione per lo svezzamento?

I bambini che iniziano lo svezzamento non hanno bisogno di una colazione particolarmente complessa: basta il latte di mamma o il latte in formula, magari con qualche biscottino sciolto. Quando diventano più grandicelli, però, hanno bisogno di una colazione un po' più sostanziosa. Oltre al porridge, ci sono altre opzioni che si possono offrire al bambino, come:

• Frutta fresca e cotta: la frutta è un'ottima fonte di vitamine e minerali. Per i più piccoli, è consigliabile iniziare con frutti come la mela, la pera o la banana, che possono essere cotti o schiacciati per rendere la consistenza più facile da gestire.
• Yogurt naturale: ricco di calcio e probiotici, scegliamo uno yogurt senza zuccheri aggiunti e possibilmente biologico.
  Creme di cereali: oltre all'avena, ci sono altri cereali come il riso e il miglio che possono essere cotti e proposti sotto forma di creme o pappe.

Cosa dare a colazione a 12 mesi?

Ecco una ricetta del porridge con frutta per bambini di 12 mesi.

Ingredienti

• 3 cucchiai di fiocchi d'avena
• 200 ml di latte intero
• Pezzetti di frutta fresca (mela, pera, fragole)
• 1 cucchiaino di burro di mandorle (facoltativo)

Procedimento

1. Porta il latte a ebollizione e aggiungi i fiocchi d'avena
2. Cuoci a fuoco basso fino a ottenere una consistenza cremosa
3. Aggiungi la frutta fresca e mescola bene
4. Aggiungi un cucchiaino di burro di mandorle se lo desideri
5. Lascia intiepidire prima di servire.

Cosa si può offrire a colazione a un bambino di 1 anno che non beve latte?

Possiamo preparare un porridge preparato con bevande vegetali come latte di cocco o d'avena oppure frullati a base di frutta e verdura, arricchiti con semi di chia o lino macinati, che forniscono grassi sani e fibre.

La ricetta del porridge senza latte per bambini

Ingredienti

• 3 cucchiai di fiocchi d'avena
• 200 ml di latte di mandorla o avena
• 1 cucchiaio di semi di chia
• Purea di frutta fresca (opzionale)

Procedimento

1. Cuoci i fiocchi d'avena nel latte vegetale fino a ottenere una consistenza cremosa
2. Aggiungi i semi di chia e mescola bene
3. Servi con purea di frutta fresca a scelta.

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