Biscotti nello svezzamento: quando darli e come farli in casa

Biscotti svezzamento

I biscotti sono un alimento molto comune, e molto apprezzato dai bambini, durante lo svezzamento. Ma quali sono i migliori biscotti per neonati? Quando dare i biscotti al neonato durante lo svezzamento? E quali ricette di biscotti fatti in casa possiamo provare?

Quando si possono dare i biscotti ai neonati?

In linea di massima, possiamo iniziare a dare i biscotti al neonato intorno ai 6 mesi di età, quando avrà iniziato lo svezzamento e avrà sviluppato l'istinto di masticazione. In questo modo, il bambino potrà gradualmente abituarsi a questa nuova esperienza ed eventualmente anche alle nuove consistenze. Tuttavia possiamo aggiungere un po' di biscotto solubile nel biberon anche prima, per rendere il latte più consistente. E' un consiglio che viene spesso dato dal pediatra ai genitori che hanno bimbi che soffrono di reflusso, ad esempio. Tuttavia è importante ricordare che i biscotti aggiungono calorie senza avere alcun apporto nutrizionale vero e proprio, quindi non bisogna abusarne.

Quali sono i migliori biscotti per neonati?

Sicuramente possiamo optare per i biscotti dei marchi baby food, come Plasmon o Mellin. Spesso sono arricchiti di minerali e vitamine, si sciolgono in bocca facilmente (e anche nel latte) e hanno un sapore molto gradito ai bambini.

Quando iniziare a dare i biscotti Plasmon? Il biscottino granulato senza glutine può essere proposto già a 4 mesi, aggiunto nel biberon di latte (chiedere sempre al pediatra); il classico biscotto Plasmon può essere dato a sei mesi, a svezzamento ormai iniziato.

Ricette biscotti svezzamento

Non è facilissimo riuscire a preparare in casa dei biscotti adatti allo svezzamento: spesso escono troppo duri o, al contrario, troppo friabili. Ecco una ricetta per provare a fare dei biscottini per bimbi piccoli usando farina integrale e zucchero di canna.

Gli ingredienti sono:

• 250 gr Farina integrale
• 50 gr Zucchero di canna
• 50 gr Olio di semi
• 40 gr Latte
• 1 bustina di lievito in polvere

Un'altra ricetta da provare per preparare dei biscottini per i bimbi piccoli.

Ingredienti

• 300 g di farina
• Una tazzina di olio di mais
• 120 g di zucchero
• 2 uova
• Un limone
• 60 ml di latte
• Olio extravergine di oliva.

Procedimento

1. Mescolare lo zucchero con le uova con una frusta
2. aggiungere farina setacciata e lievito
3. mescolare con un cucchiaio di legno e aggiungere l'olio a filo
4. finire di impastare con le mani su una spianatoia e poi stendere con un matterello
5. Infornare a 180 gradi per un quarto d'ora.

E per i bimbi un po' più gradi, ecco una deliziosa ricetta di Cookaround per dei biscotti con farina di riso, friabili al punto giusto. 

Biscotti svezzamento Pediatra Carla

Pediatra molto seguita sui social, Carla propone tante ricette per lo svezzamento nutrienti e sane, come questi biscottini. Ecco la ricetta che lei stessa ha trovato in un divertente libro dove ad ogni favola era abbinata una ricetta.

Ingredienti

• 2 banane mature
• 80g di fiocchi di avena
•  cucchiaio di zucchero (dopo i 2 anni)
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di vaniglia
• 2 cucchiai di uvetta.

Procedimento

1. Schiacciare le banane,
2. aggiungere i fiocchi d'avena e gli altri ingredienti,
3. usare un cucchiaio per prendere un po' di impasto (oppure delle formine se vi fate aiutare dai bambini),
4. infornare 13-15 minuti in forno preriscaldato a 180' sfornare quando sono leggermente dorati.

Biscotti svezzamento banana

La banana è uno dei primi frutti che possiamo proporre al bambino durante lo svezzamento e si presta anche per la preparazione dei primi biscottini fatti in casa. Vi proponiamo questa ricetta di biscotti alla banana, senza uovo né latte vaccino (alimenti che a 6 mesi ancora non vengono introdotti).

Ingredienti

• 2 cucchiai d'acqua
• 350 g di banana (circa 2,5 banane medie)
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 ¼ tazza di avena veloce
• ½ tazza di farina

Procedimento

1. In una ciotola media schiacciate la banana a purea, mescolare con l'avena e la farina. Questo dovrebbe formare un impasto per biscotti con una consistenza appiccicosa piuttosto umida.
2. Con un cucchiaio raccogli il composto, adagia i ciuffi su una teglia foderata di carta da forno.
3. Cuocere a 180 gradi per una ventina di minuti: i biscotti dovrebbero avere una consistenza morbida.

Biscotti svezzamento Bimby

Sul forum dedicato proprio alle ricette con il Bimby troviamo alcune idee, come questa ricetta per biscotti per lo svezzamento tipo Plasmon.