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Ricette per il picnic: cosa preparare per una scampagnata con i bambini

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Il perfetto menu per una scampagnata con i bambini. Ricette per il picnic facili ma originali

Ricette per il picnic

E’ primavera ed è arrivato il momento di tirar fuori la tovaglia a scacchi e il cestino da picnic che vi ha regalato vostra suocera per allestire un picnic insieme ai bambini. Non basta preparare un panino per poter dire di essere delle perfette organizzatrici di picnic. Il picnic va organizzato e non improvvisato, pensanso non solo all'occorrente ma anche alle ricette giuste.

Come organizzare un picnic con i bambini

Ecco qualche consiglio per prepararvi nel modo giusto

  • la sera prima mettete in freezer ghiaccio e bottiglie d’acqua
  • preparate torte e dolci, ma anche le torte rustiche
  • la mattina stessa del picnic invece preparate le insalate e i tramezzini
  • se preferite preparare i tramezzini o i panini sul posto mettete tutti gli ingredienti in contenitori ermetici che vanno sigillati e tenuti al fresco in una borsa frigo
  • prima di partire controllate di aver preso tutto. Creme solari protettive, tovaglie e tantissimi tovaglioli, salviette umidificate, qualche cuscino, cappellini, uno spray anti-zanzara.
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Ricette

Ma quali ricette si possono preparare per un perfetto picnic per non cadere nello scontato, banale panino? Vi proponiamo dieci ricette perfette ed originali per un picnic in famiglia.

  1. I tramezzini possono essere una valida alternativa al classico panino: sono gustosi  e facili da mangiare perché si possono dividere in triangolino sempre più piccoli, adatti ai bambini. I tramezzini permettono di sbizzarrire la fantasia con tanti ingredienti diversi che assecondano i gusti di grandi e piccoli. Nella versione più semplice, che certamente piacerà ai bambini, i tramezzini sono farciti con prosciutto cotto, formaggio, pomodoro e insalata. Ricetta su Giallozafferano
  2. La quiche rustica patate e pancetta: una torta salata veramente versatile, adatta ad un picnic come ad un buffet. Ricetta su Cookaround
  3. Perfette anche le insalate di pasta, anche in questo caso vale il detto “più ci metto, più ci trovo”. Dalla ricetta più semplice, con pomodori, mozzarella, basilico, a quelle più complesse che prevedono l’aggiunta di melanzane arrostite, tonno, olive, pomodori secchi etc…Ricetta su Cookaround
  4. Frittata di pasta: un classico del picnic. Facile da preparare, si mangia fresca ed è praticissima. Nella versione proposta da Cookaround è un po' piccantina grazie alla 'nduja e molto gustosa per via di salame, pancetta e provola, ma si può preparare anche in modi più semplici
  5. Sformatini di carciofi: preparati facilmente con gli ortaggi più buoni della primavera. Ricetta su Cookaround
  6. Torta sbriciolata patate e asparagi: gustosa e leggera, perfetta per il picnic. Ricetta su Giallozafferano
  7. L’alternativa all’insalata di pasta può essere il couscous di pollo, una variante del classico couscous di derivazione nordafricana, preparata con tante verdure e dei bocconcini di pollo. Un perfetto piatto unico che si può servire facilmente in piatti di plastica colorata. Ricetta su Giallozafferano
  8. Il polpettone al tonno con le patate, alternativa al classico polpettone di carne macinata. Ricetta su Cookaround
  9. E per finire in dolcezza pensiamo alla frutta, presentandola in modo creativo, in originali e colorati spiedini di frutta. Su Giallozafferano le indicazioni per prepararli.
  10. Per dessert, prepariamo dei deliziosi muffins alle fragole. La ricetta è su Cookaround

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Accessori per il picnic

Per organizzare al meglio un picnic o uan scampagnata sono indispensabili alcuni oggetti pratici e comodi, come una borsa frigo capiente, delle posate e stoviglie adatte, tovaglie e coperte e thermos.

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