Sta per ripartire il programma "Frutta nelle scuole": il programma europeo che prevede la distribuzione nelle scuole italiane di frutta e verdura al posto delle merendine (LEGGI).

L'obiettivo del progetto è, ovviamente, quello di promuovere il consumo di questi preziosi alimenti tra i bambini e per aumentare il grado di informazione e conoscenza dei prodotti locali e di stagione.


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Ma le buone abitudini si apprendono in famiglia e un nuovo studio sembra dimostrare che la buona educazione a tavola abbia inizio già nel pancione della mamma.

Julie Mennella, studiosa presso il Monell Centre di Philadelphia, ha infatti scoperto che se le mamme mangiano buone quantità di frutta e verdura durante la gravidanza e l'allattamento il bambino avrà una spiccata preferenza verso questo tipo di alimenti quando sarà arrivato il momento dello svezzamento (LEGGI).


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Secondo le conclusioni di questo studio, che ha preso in considerazione un gruppo di future mamme, i bambini saranno maggiormente attratti da cibi zuccherini o salati a seconda dell'alimentazione adottata dalla mamma in gravidanza.

Non solo, la studiosa ha ricordato che precedenti ricerche hanno dimostrato come i bambino apprezzino più facilmente il gusto dolce o salato rispetto a quello amaro, o più particolare, tipico di alcune verdure come i broccoli.
Ma se si inseriscono questi alimenti precocemente, sin dalle prime fasi dello svezzamento, è più facile che i bambini si abituino a questo tipo di sapore (LEGGI LE RICETTE PER BAMBINI).