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Bomboniere fai da te da mangiare: i biscotti decorati

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Per i battesimi, comunioni e cresime, scegliete di regalare agli invitati delle bomboniere con biscotti decorati

Bomboniere biscotti decorati

Una bellissima idea che non finirà a prendere polvere sui mobili: per le cerimonie di primavera, come Battesimo, Prime Comunione e Cresime, scegliete di regalare agli invitati delle bomboniere con biscotti decorati. Scommettiamo che tutti gradiranno immensamente?

Ovviamente potrete ordinare queste bomboniere a qualcuno che lo fa di mestiere e non pensarci più, oppure se avete un po' di tempo a disposizione, amate la cucina e il fai da te, potrete cimentarvi personalmente nella creazione di queste golose e bellissime bomboniere.

Ricette per i biscotti da bomboniera

Cominciamo col darvi alcuni suggerimenti e ricette tratte dalla Rete per preparare dei bellissimi biscotti decorati.

  • Biscotti di Natale: i biscotti decorati con glassa e zuccherini tipici delle feste di Natale sono ottimi e bellissimi tutto l'anno e per varie occasioni. Data la loro versatilità e la possibilità di creare mille forme ed infinite decorazioni, questi biscotti possono essere cucinati in ogni momento e diventare per esempio: regali per San Valentino, festa della mamma e del papà, bomboniere per matrimoni, battesimi o baby shower, regalini da distribuire agli invitati alle feste di compleanno dei bambini ma anche dei più grandicelli, simpatici favors per un addio al nubilato e così via, basta un po' di fantasia, un forno, un po' di glassa e che il girotondo dei biscottini abbia inizio!
  • I biscotti di Natale di Sogni di zucchero, ottimi anche come bomboniera per qualsiasi cerimonia religiosa
  • I biscotti potranno anche essere decorati di glassa e poi dipinti come vere e proprie miniature come quelli che trovate nel blog di Donatella: non sono meravigliosi?
  • Tante idee e spunti creativi nella gallery di foto con tanti biscotti decorati su Pianetadonna
Fare i biscotti con i bambini

Ricetta dei biscotti semplici decorati per le bomboniere

Su Giallozafferano la ricetta per dei simpatici ed elegantissimi biscottini da decorare con coloranti alimentari dei colori più disparati, oppure con la glassa al naturale o al cioccolato.

Ingredienti per circa 50/60 biscotti

  • Coloranti alimentari q.b.
  • Acqua a temperatura ambiente 40 g
  • Zucchero a velo 250 g
  • per la glassa
  • Lievito in polvere per dolci 2 g
  • Scorza di limone ½
  • Uova (circa 2 medie) fredde 110 g
  • Burro freddo 100 g
  • Zucchero a velo 100 g
  • Farina 00 300 g

Il procedimento completo con tutorial fotografico lo trovate su Giallozafferano.

Biscotti per bomboniere

La ricetta che ci ha ispirato compresa di realizzazione completa della bomboniera dal biscotto alla confezione è quella di Gliamorididida, che ha realizzato per una Prima Comunione delle bomboniere commestibili e una torta meravigliosi. Hanno il vantaggio di poter quindi essere preparati con parecchio anticipo.

Ingredienti per i biscotti

  • 220 gr. di burro a temperatura ambiente
  • 240 gr. di zucchero
  • 1 uovo intero e un tuorlo
  • 2 cucchiai di aroma vaniglia, mandorla o a piacere
  • un pizzico di sale
  • 375 gr. di farina per dolci

Procedimento

  1. Ammorbidite il burro e montatelo insieme allo zucchero.
  2. Aggiungete poi il tuorlo e l’uovo intero lavorando finché il composto non sarà omogeneo e aggiungendo lentamente la farina setacciata e il pizzico di sale, incorporando con cura finché la pasta non sarà elastica.
  3. Avvolgetela in pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per mezz’ora.
  4. Dunque dividetela in parti più piccole da stendere con il matterello (lo spessore ideale è di circa mezzo centimetro) per poi ritagliarvi le figure con gli stampini.
  5. Cuocete i biscotti disposti su una placca da forno per 12 minuti a 175°.

Ingredienti per la glassa

  • due tazze di zucchero per glasse o zucchero a velo
  • 2 albumi
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • coloranti alimentari
  • volendo aromi da associare a ciascun colore della glassa (per esempio menta per il verde, banana per il giallo, mandorla o cocco per il bianco, secondo vostre preferenze)

Procedimento

  1. Frullate insieme tutti gli ingredienti eccetto coloranti e aromi, aggiungendo l’acqua man mano che vi sembri necessario per ammorbidire la lavorazione con le fruste elettriche.
  2. Dividete il composto ottenuto in diversi contenitori in modo da colorarli e aromatizzarli in maniera diversa.
  3. Ora potete decorare i biscotti, ricoprendoli interamente e decorando bordi e dettagli interni usando una tasca da pasticcere con beccuccio piccolo.
  4. Per decorare si possono usare anche zucchero a cristalli, perline pasticcere, confetti, gocce di cioccolato o di zucchero.

Prima di decorare i biscotti, fateli raffreddare su una gratella.

Per la glassatura, setacciate lo zucchero al velo e aggiungete solo la quantità di acqua, tè, liquore o succo di frutta necessaria per ottenere una glassa liscia e spessa. I liquidi consigliati sono acqua, tè, liquore, vino, succo di frutta, latte. Cospargete la glassa sui biscotti e decorateli zuccherini, con le gocce o i trucioli di cioccolato, le perle, i dischetti decorativi, i fiori ecc.

Decorazione bicolore per i biscotti

Utilizzate due masse diverse.

Procedimento

  1. Oltre alla glassa abituale, versate in un sacchetto per la congelazione un po' di marmellata o di gelatina precedentemente sciolta e lisciata.
  2. Tagliate la punta.
  3. Prima cospargete la glassa sui biscotti aiutandovi con un coltello.
  4. In mezzo ad ogni biscotto mettete immediatamente due piccoli nastri di marmellata o gelatina e distribuiteli con uno stuzzicadenti.
  5. Fate asciugare la glassa.

Glassa al cioccolato

La ricetta per fare la glassa al cioccolato per decorare i biscottini.

Procedimento

  1. Fate sciogliere separatamente a bagnomaria a fuoco basso un po' di cioccolato bianco e di cioccolato scuro.
  2. Cospargete il cioccolato bianco sui biscotti.
  3. Versate il cioccolato scuro in un sacchetto per la congelazione, tagliate la punta e decorate.

Biscotti marmorizzati due colori

Ecco, invece, come preparare dei biscotti bicolori di sicuro effetto visivo.

Procedimento

  1. Formate due rotoli di pasta di 20 cm di lunghezza, uno di massa chiara e l'altro di massa scura.
  2. Appoggiateli uno accanto all'altro su un piano di lavoro infarinato e premeteli leggermente l'uno contro l'altro.
  3. Spianate il tutto nel senso della lunghezza partendo dalla metà fino a raggiungere uno spessore di circa 2 mm.
  4. I due impasti devono aderire.
  5. Tagliate a piacere i biscotti in modo che il motivo bicolore sia visibile in senso longitudinale, orizzontale e diagonale.
  6. Appoggiate i biscotti sulla placca.
  7. Separate i resti di pasta in base al colore e ripetete l'operazione.
  8. Spianate gli ultimi avanzi di pasta per ottenere i biscotti marmorizzati.
  9. Una volta cotti e raffreddati, decorate i biscotti con la glassa

Una variante originale

I biscotti alla Philadelphia decorati sono croccanti fuori e morbidi all'interno. La ricetta con fotografie è su Cookaround dove potrete trovare anche la lista degli ingredienti.

Procedimento

  1. Per la glassa mescolare mezza tazza di zucchero al velo con un albume e 1 cucchiaio di succo di limone.
  2. Per decorare i biscotti utilizzare una piccola sacca da pasticceria con bocchetta liscia.
  3. La glassa si può colorare con poche gocce di colorante alimentare

Bomboniere fai da te Battesimo

Se vogliamo creare noi stesse le bomboniere per il Battesimo, ma anche per la Prima Comunione, basta innanzitutto realizzare dei piccoli sacchettini di tulle all'interno dei quali inserire i confetti. Potremo poi sbizzarrirci con la fantasia con nastrini e decorazioni come piccoli cuoricini in ceramica, spighette di grano o fiorellini secchi. In alternativa i biscottini decorati possono essere inseriti anche negli stessi sacchettini di tulle o lino e accompagnati dai confetti.

Bomboniere per la Comunione

Naturalmente molti vorranno optare per la classica bomboniera, tuttavia possiamo ugualmente pensare a qualcosa di originale, come:

  • un portacandela,
  • un piccolo libro,
  • un mini bonsai,
  • una scatolina di cartoncino riciclato con dei semi di girasole pronti per essere piantati.
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