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Autosvezzamento, come passare dal latte ai cibi solidi in modo graduale

di Barbara Leone - 26.07.2021 Scrivici

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Fonte: shutterstock
Il bambino non vuole mangiare? Provate con l'autosvezzamento, così imparerà da solo a conoscere i cibi e a capire quanto deve mangiare per sentirsi sazio

Autosvezzamento

Il tema dello svezzamento è uno dei più interessanti per tutte le mamme che si ritrovano a dover affrontare il delicato momento del passaggio dal latte alle prime pappe. Per molti bambini il passaggio non è semplice. Rifiutano il cibo, piangono, non vogliono accettare il cucchiaino e vogliono soltanto il latte. Ed allora le mamme cercano aiuto per far accettare il cibo ai bambini e trovare il modo migliore per farli mangiare, senza troppi traumi. Molte mamme, invece di seguire la tradizionale tabella di inserimento degli alimenti, preferiscono affidarsi all'autosvezzamento, ovvero "l’alimentazione complementare a richiesta". In questo modo, infatti, viene stimolata la "naturale evoluzione dell’alimentazione dei bambini", che vengono guidati ad avvicinarsi ai cibi, per passare gradualmente dalla dieta a base di latte a quella dei cibi da grandi.

In questo articolo

Differenze tra lo svezzamento e l'autosvezzamento

Lo svezzamento tradizionale consiste nell'offrire al bambino nuovi cibi un po' alla volta. Si comincia con il classico brodo vegetale con la crema di riso o di mais e tapioca e, poco a poco, a distanza di settimane, si introducono nell'alimentazione del bambino i nuovi alimenti. In genere chi sceglie lo svezzamento tradizionale segue una tabella precisa, che stabilisce a quanti mesi (del bambino) si possono iniziare a far provare determinati alimenti (ad esempio il pomodoro non viene introdotto prima dei 9 mesi e l'uovo intero si dà solo dopo i 12 mesi). Con l'autosvezzamento, invece, non c'è una tabella degli alimenti da seguire in base ai mesi. Dal momento in cui si comincia, infatti, il bambino può mangiare tutto. L'idea alla base dell'autosvezzamento è proprio quella di far sedere il bambino a tavola con i genitori e offrirgli da mangiare quello che mangiano mamma e papà. In questo modo il bambino potrà "entrare in contatto" con i vari cibi, vedendoli mangiare dai genitori.

Come funziona l'autosvezzamento

Questa forma "alternativa" di svezzamento si basa quindi sul concetto che il bambino (quando inizia a mangiare altri alimenti oltre al latte) può mangiare tutto da subito e non c'è motivo di offrirgli i vari cibi a distanza di tempo l'uno dall'altro per evitare intolleranze o allergie.

Tra l'altro le più recenti linee guida sullo svezzamento non sono più rigide come un tempo e non c'è bisogno di ritardare l'introduzione di alimenti allergizzanti.

L'autosvezzamento nasce dall'idea che il bambino deve essere rispettato in questo delicato passaggio. E bisogna rispettare i suoi tempi senza imporgli pappe o brodini che non vuole nemmeno vedere. Secondo i "teorici" dell'autosvezzamento, i bambini sono in grado di autoregolarsi e di mangiare quello di cui hanno bisogno. I genitori devono solo "imparare a rispettarli e dare loro fiducia", senza temere che il piccolo mangi troppo poco e possa avere ancora fame.

Autosvezzamento come e quando iniziare?

In genere i bambini sono pronti a questo passaggio intorno ai 6 mesi. Quando, cioè, riescono a stare seduti, hanno perso il "riflesso di estrusione", quello che gli fa "tirare fuori la lingua se si stimola la bocca, necessario per la suzione al seno", e mostrano interesse per quello che mangiano mamma e papà. Ovviamente, in questa prima fase, l'alimento principale resta sempre il latte. Ma il bambino comincerà a conoscere anche gli altri cibi e ad assaporare nuovi sapori e nuove consistenze. Durante la cena a tavola con i genitori, il bambino potrà assaggiare quello che mangiano i genitori e scoprire cosa gli piace. Ovviamente al bambino devono essere offerte cose sane: quindi l'autosvezzamento porterà anche i genitori a cucinare sano.

Ricette per l'autosvezzamento

E' arrivato il momento dello svezzamento e non volete optare per il classico brodo vegetale? Potete iniziare a cucinare anche per il bambino, come fate per voi. L'unico accorgimento da tenere a mente è che dovrà essere una alimentazione sana (quindi niente fritti o cibo spazzatura). Almeno all'inizio evitate il sale (o comunque utilizzatelo con parsimonia) per evitare che il bambino si abitui a mangiare cibi molto saporiti e poi rifiuti tutto quello che non è abbastanza salato. Evitate anche pepe o peperoncino, perché i cibi piccanti potrebbero dare fastidio al loro stomaco. Per il resto, con l'autosvezzamento, il bambino può assaggiare e mangiare tutto quello che mangiate voi adulti.

Autosvezzamento e rischio soffocamento

Soprattutto se si tratta del primo figlio, una mamma può aver paura, dando il cibo "normale" e non le pappe liquide, che il piccolo possa soffocare. Inizialmente l'aiuto che si può dare al bambino è quello di tagliare il cibo in piccoli pezzi per facilitare la masticazione o a striscioline che i bambini possono mordere. Evitate di tagliare il cibo a rotelline, che potrebbero causare più facilmente un soffocamento. Tagliando il cibo in piccoli pezzi, il bambino potrà mangiarli senza problemi. Inoltre, toccando il cibo e scoprendo i vari sapori, il bambino imparerà da solo a mangiare sempre di più, finché non si sentirà sazio. E non ci saranno più scene di pianti isterici perché il piccolo non vuole stare sul seggiolone e non vuole finire il brodino vegetale.

Quali sono i pro e i contro dell'autosvezzamento? Sicuramente uno dei principali motivi per scegliere l'autosvezzamento è la comodità. I bambini inizieranno a mangiare quello che mangiamo noi, quindi non ci sarà bisogno di preparare in continuazione il brodo vegetale, comprare omogeneizzati o preparare carne e pesce fresco ogni giorno. Anche in caso di pasti consumati fuori casa, non bisognerà ingegnarsi per portarsi dietro il brodo, le creme e tutto il resto. Tra i contro c'è invece prima di tutto l'idea che sarebbe meglio introdurre i nuovi alimenti in maniera graduale, per evitare qualsiasi forma di intolleranza o allergia (e anche per riuscire a scoprire subito una eventuale allergia).

Ricette per l'autosvezzamento: libri e pdf

Per chi ha deciso di scegliere l'autosvezzamento, ma non sa bene da dove iniziare, ci sono molti libri che si possono leggere per avvicinarsi a questa forma alternativa di svezzamento. Ecco allora tutti i libri sull'autosvezzamento che vi possono aiutare: 

Autosvezzamento per tutti: Cos'è e perché è davvero per tutti di Andrea Re

Con oltre 140 ricette FACILI e veloci suggerite e testate dai genitori per i genitori. Un libro che si struttura in due parti: nella prima si spiega cosa si intende con il termine autosvezzamento mentre nella seconda c'è una raccolta di ricette per chi sta svezzando un bambino e non sa cosa cucinare.

Io mi svezzo da solo! Dialoghi sullo svezzamento di Lucio Piermarini

Una riflessione importante sul legame tra il comportamento alimentare del bambino e la relazione affettiva con i genitori. E' il bambino ad essere al centro del sistema, non i genitori o il pediatra.

Il mio bambino non mi mangia. Consigli per prevenire e risolvere il problema di Carlos Gonzales

L'inappetenza è un problema di equilibrio tra quello che un bambino mangia e quello che sua madre si aspetta che mangi. Mai obbligarlo. Non promettere regali, non dare stimolanti dell'appetito, né castighi. Il bambino conosce molto bene ciò di cui ha bisogno. Il pediatra Carlos González, responsabile della rubrica sull'allattamento materno della rivista Ser Padres, sdrammatizza il problema e, indicando regole chiare di comportamento.

Io mangio come voi. 63 ricette gustose per mangiare bene da 6 mesi a 99 anni

Quando i bimbi assaggiano per la prima volta omogeneizzati e pappine, non sempre lo fanno con piacere. Perché non iniziare subito a proporgli cibi sani, semplici da preparare, ma allo stesso tempo gustosi e adatti a tutta la famiglia? Le ricette di questo libro, scritte da studiosi e nutrizionisti che hanno raccolto l'esperienza di tanti genitori, permettono di condividere da subito con i propri figli l'amore per la tavola, e preparare pasti salutari, bilanciati e stuzzicanti. Dalla colazione ai piatti unici, passando per primi, secondi e contorni, 63 ricette con l'indicazione chiara dei gruppi alimentari principali che contengono, e di come adattarle anche ai piccolissimi. A cura dell'Ospedale Burlo di Trieste.

Ricette 6 mesi autosvezzamento: cosa cucinare

Ormai sapete tutto sull'autosvezzamento e dovete solo iniziare a cucinare? Se avete bisogno di qualche suggerimento per i primi tempi, ecco un elenco di ricette per far mangiare i vostri piccoli:

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