In questo articolo
Bevande vegetali in gravidanza
La maggior parte degli esperti raccomanda il latte vaccino come il tipo di latte più sano durante la gravidanza. È infatti risaputo che ha il miglior profilo nutrizionale ed è un'ottima fonte di vitamine e minerali necessari quando si è incinte, tra cui il calcio e la vitamina D. Se, però, volete evitare i latticini, sia per un'intolleranza sia per preferenze personali, ci possono essere delle valide alternative. Se avete dubbi sulle bevande vegetali in gravidanza, questa piccola guida potrebbe aiutarvi a trovare le risposte che cercate. Ad ogni modo, quando si è in dolce attesa è sempre importante chiedere il parere del medico per seguire un'alimentazione corretta, che non comporti rischi per la mamma e il bambino.
Quali sono le bevande vegetali
Il Parlamento Europeo ha approvato una norma che impedisce di usare la dicitura "latte" per per designare un prodotto puramente vegetale, in quanto essa è riservate a prodotti di origine animale.
In genere, si ricorre alle bevande vegetali se, ad esempio, si segue una dieta vegana o non si ha a disposizione il latte materno. Tuttavia, secondo le ultime rilevazioni, sono tra i 10 e 12 milioni le persone che le comprano abitualmente in Italia.
Le più consumate sono:
- a base di soia
- a base di riso
- a base di mandorla
- a base di avena
Sono alimenti che si caratterizzano per un buon contenuto proteico, vitaminico e minerale. Ma vanno bene anche in gravidanza? Analizziamole una per una.
Latte di soia in gravidanza
Le bevande vegetali a base di soia sono solitamente un'alternativa al latte molto apprezzata dalle persone vegane e da chi è intollerante al lattosio. Contengono quasi la stessa quantità di proteine del latte vaccino, ma hanno un contenuto calorico inferiore, sono inoltre ricche di molecole che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo e che sembrano avere effetti positivi per il cuore.
Si badi bene, però, che il latte di soia è carente di alcuni micronutrienti importanti, come calcio e vitamina D, per cui è importante scegliere quelle fortificate per soddisfarne il fabbisogno durante la gravidanza. È bene anche fare attenzione agli zuccheri aggiunti, contenuti spesso nelle bevande vegetali, preferendone una non zuccherata. La bevanda di soia ha il valore nutrizionale più simile a quello del latte vaccino rispetto ad altre bevande vegetali, per cui alcuni esperti sostengono che sia l'alternativa migliore in gravidanza.
Latte di riso in gravidanza
Tra le bevande vegetali in gravidanza, quelle a base di riso possono essere una buona alternativa per chi è allergico ai latticini, alla soia e alle noci. È più povero di proteine, rispetto a quello vaccino e di soia, ma più ricco di carboidrati rispetto al primo. Inoltre, alcune varietà sono arricchite con vitamine, tra cui la A e la D. Un altro punto a suo favore è che è altamente digeribile, poiché privo di colesterolo.
Latte di mandorla in gravidanza
Il latte di mandorla è generalmente considerato sicuro da consumare durante la gravidanza, tranne nei casi di allergie. Sebbene di per sé non sia una fonte diretta di calcio e vitamina D, la maggior parte delle bevande a base di mandorla sono arricchite con questi nutrienti, il che le rende ideali anche per il consumo in gravidanza. Per ottenere i migliori benefici, si consiglia di scegliere quello non zuccherato e non aromatizzato. Grazie al suo basso contenuto di carboidrati, questa bevanda non comporta l'aumento del livello degli zuccheri nel sangue.
Latte d'avena in gravidanza
Le bevande a base d'avena possono essere un'altra valida alternativa al latte vaccino. Rispetto a quest'ultimo, contengono meno proteine, ma hanno più carboidrati di altre bevande vegetali. Contengono naturalmente ferro, vitamina B e altre vitamine e minerali essenziali, inoltre anche in questo caso molte varietà che si possono trovare sugli scaffali dei supermercati sono arricchite con calcio e vitamine A e D, oltre ad altri nutrienti importanti per una gravidanza sana.
A cosa fare attenzione se scegliete bevande vegetali in gravidanza
Se bevete regolarmente bevande vegetali al posto del latte vaccino, assicuratevi di assumere una quantità sufficiente di calcio, vitamina D e proteine da altre fonti della vostra dieta. Può essere più difficile ottenere alcuni nutrienti fondamentali per voi e per il vostro bambino da un'alimentazione a base vegetale, quindi se siete vegane o vegetariane, è importante che prestiate maggiore attenzione a quali nutrienti state assumendo. Potrebbe essere, inoltre, necessaria l'assunzione di integratori, sempre previa consultazione del proprio medico.
Fonti
- Baby Center, What's the best milk for pregnancy?
- Fondazione Veronesi, Riso, soia e mandorla: scopriamo differenze e peculiarità delle diverse bevande vegetali
- Baylor College of Medicine, Cow milk vs. alternative milk: what's the best?
