Ricette di San Valentino

Tante idee per preparare un menu gustoso e romantico per San Valentino

Biscotti di San Valentino — copyright: Photo Courtesy

Cuoricini al cioccolato e lamponi — copyright: Photo Courtesy

Cuoricini con caprino ed erba cipollina — copyright: Photo Courtesy

Cuoricini semifreddo al frutto della passione — copyright: Photo Courtesy

Medaglioni di salmone al pepe verde — copyright: Photo Courtesy

Mousse cioccolato e peperoncino — copyright: Photo Courtesy

Mousse di salmone — copyright: Photo Courtesy

Risotto degli innamorati — copyright: Photo Courtesy

Tagliatelle ai petali di rosa — copyright: Photo Courtesy

Torta a cuore — copyright: Photo Courtesy

Uova di quaglia in cuoricini di pane — copyright: Photo Courtesy

Ricette di San Valentino — copyright: Photo Courtesy

Biscotti di San Valentino

I biscotti di San Valentino, sono formati da due sagome di forma uguale e sovrapposte, e la marmellata funge da ripieno e da “collante”; la sagoma superiore dovrà essere ulteriormente incisa per fare affiorare la marmellata in superficie

Foto e ricetta completa su Giallo Zafferano

Cuoricini al cioccolato e lamponi

I cuoricini al cioccolato e lamponi sono composti da due strati di croccante pralinè, a base di cioccolato fondente, wafer e nocciole tostate e caramellate, e uno strato di dacquoise al cioccolato, intervallati da ciuffi di crema la burro al cioccolato e lamponi freschi.

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Cuoricini con caprino ed erba cipollina

Piccoli scrigni a forma di cuore ripieni di morbido e delicato formaggio caprino insaporito con pepe ed erba cipollina.
Questi cuoricini di morbida pasta, vengono impanati e fritti risultando soffici e fragranti, una simpatica e amorevole idea per fare felice la vostra dolce metà nel giorno più romantico dell’anno

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Cuoricini semifreddo al frutto della passione

Cuoricini semifreddi al frutto della passione sono un dessert molto particolare nella presentazione e nel gusto. Il sapore dolce ma allo stesso tempo leggermente acidulo del frutto della passione, mischiato con la ricotta e la panna, fanno di questa ricetta un dolce particolare ed esotico che vi lascerà sicuramente soddisfatti

Foto e ricetta tratta da Giallo Zafferano

Medaglioni di salmone al pepe verde

Il salmone in salsa verde è una preparazione saporita, delicata e davvero elegante. Un piatto molto raffinato, ricco di gusto che si sposa molto bene con la digeribilità del salmone fresco, pesce pregiato e ricco di principi nutritivi

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Mousse cioccolato e peperoncino

La mousse di cioccolato al peperoncino è un dessert stuzzicante e afrodisiaco.
L’accostamento dei due ingredienti è di origini antichissime, che risalgono addirittura al periodo dei Maya (600 a.C.).

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Mousse di salmone

La mousse di salmone è un antipasto sfizioso e pronto in pochi minuti. Davvero semplice da preparare e necessita di pochi ingredienti: salmone affumicato, ricotta e panna fresca

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Risotto degli innamorati

Il risotto degli innamorati è una gustosa ricetta particolarmente indicata per la cena romantica di San Valentino.

La bontà del risotto degli innamorati, sta nella semplicità dei suoi ingredienti che, combinati sapientemente tra loro, danno vita ad un piatto davvero particolare

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Tagliatelle ai petali di rosa

Le tagliatelle ai petali di rose sono il primo piatto ideale per una cenetta d’amore con il vostro partner.

Per la realizzazione del piatto, dovrete acquistare delle rose edibili freschissime, appena colte e assolutamente non trattate, che vi serviranno sia come ingrediente che per la decorazione della pietanza

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Torta a cuore

La torta a cuore è un goloso dolce al cioccolato farcito di morbida crema di nocciole e ricoperto di ganache al cioccolato

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Uova di quaglia in cuoricini di pane

Le uova di quaglia in cuore di pane sono un originale spuntino, magari epr una prima colazione rustica per San Valentino.

Vanno bene anche come secondo piatto, accostando qualche salsina, formaggio o affettato, per rendere ancora più ricca e completa questa ricetta semplice e delicata, oppure con dell'insalata verde

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