Ricette di Carnevale per bambini, facili da preparare

Ricette facili di Carnevale per bambini

Il Carnevale colora le strade di maschere e coriandoli e porta sulle tavole dolci colorati e gustosi. Dolci e salati, i piatti di Carnevale fanno la gioia di grandi e piccoli. Ecco alcune proposte di ricette facili di Carnevale per bambini, che si possono fare a casa e che potrai far gustare a tutta la famiglia.

Ricetta chiacchiere di Carnevale

Una ricetta per preparare i dolcetti più amati del Carnevale, le chiacchiere o frappe.

Ingredienti

• 300 grammi di farina
• 2 uova intere
• burro
• 2 cucchiai di zucchero
• 30 grammi di burro
• 1 bicchiere di vino bianco
• la scorza grattugiata di 1 limone
• sale q b
• olio
• miele o zucchero a velo

Preparazione

1. Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, mettendo al centro il burro ammorbidito, le uova sbattute, il vino, un pizzico di sale, lo zucchero;
2. impastate il tutto fino ad avere un impasto consistente;
3. cercate di fare una palla che lascerete riposare per circa 45 minuti;
4. tirate poi una sfoglia, ricavando delle strisce di 6 cm;
5. con l'aiuto di una rotella, tagliate tanti rettangoli;
6. ogni rettangolino andrà poi inciso con 3 taglietti;
7. immergete poi le chiacchiere nell'olio e quando saranno dorate appoggiatele su carta assorbente;
8. dopo averle lasciate raffreddare potete decorarle con lo zucchero a velo oppure con il miele.

Ricetta castagnole di Carnevale

Ingredienti

• 2 cucchiai di zucchero
• 1 scorza di limone
• olio q b
• 100 grammi di burro
• 1 bicchiere di rum
• 2 uova
• 300 grammi di farina

Preparazione

1. Dopo aver infarinato una terrina aggiungete il rum, il burro, la scorza di limone grattugiata, il sale e le uova sbattute;
2. impastate il tutto cercando di ottenere delle palline grandi come una castagna;
3. immergetele poi in una padella con olio bollente;
4. quando saranno ben dorate potete toglierle e metterle su carta assorbente;
5. come tocco finale, cospargetele con zucchero a velo o cannella;
6. potete servirle sia calde che fredde.

Ricetta struffoli di Carnevale

La ricetta degli struffoli di Giallozafferano.

Ingredienti

• Farina 00 500 g
• Zucchero 20 g
• Sale fino 1 pizzico
• Burro 100 g
• Uova (medie) 3
• Tuorli (di un uovo medio) 2
• Bicarbonato 4 g
• Scorza d'arancia 1
• Liquore all'anice 25 g
• Scorza di limone 1

per condire gli struffoli

• Miele millefiori 600 g
• Zucchero 100 g
• Scorza di limone 1
• Scorza d'arancia 1
• Codette colorate q.b.
• Arancia candita a cubetti 150 g
• Ciliegie candite q.b.
• Decorazione alimentare confettini argentati q.b.

Trovate il procedimento completo, passo dopo passo, su Giallozafferano.

Ricette salate di Carnevale

A Carnevale ogni piatto vale, anche il salato! Purchè sia goloso, non troppo complicato da cucinare e dall'effetto scenografico. Frittelle di ogni gusto o primi piatti colorati? Ecco le ricette salate per portare in tavola la festa, senza aspettare il dolce.

Ricetta nidi di spaghetti

Ingredienti

• 150 grammi di spaghetti sottili
• 125 grammi di mozzarella
• 80 grammi di prosciutto cotto
• 3 uova
• pangrattato
• 2 cucchiai di parmigiano
• olio per friggere
• sale

Preparazione

1. Cuocete gli spaghetti in acqua salata
2. scolateli e aggiungete un uovo
3. tagliate la mozzarella e il prosciutto a pezzetti e nel frattempo mettete dell'olio di semi in un pentolino sul fuoco;
4. prendete un pò di spaghetti e mettete dentro qualche cubetto di mozzarella e un pò di prosciutto e date una forma a pallina;
5. passate le palline nell'uovo e nel pangrattato e friggete i nidi di pasta.

Ricetta cannelloni a colori

Ingredienti

• 200 grammi di sfoglia rossa
• 200 grammi di sfoglia verde
• 200 grammi di sfoglia gialla
• 500 grammi besciamella
• 500 grammi borragine
• olio d'oliva
• sale e pepe

Preparazione

1. Mondate e lavate la borragine;
2. bollite in acqua salata per 5 minuti;
3. scolatela, schiacciatela bene, tritatela e mescolatela alla besciamella;
4. imburrate una teglia e distendete le sfoglie colorate;
5. ricavate dei rettangoli e riempitele con la farcitura;
6. cuocete i cannelloni a 220°C per 15 minuti.

Lasagne con coriandoli di verdure

Ingredienti

• Lasagne Sottili all'uovo 500 g
• Carote baby 350 g
• Zucchine baby 350 g
• Patate 350 g
• Zucca 350 g
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Prezzemolo riccio 1 rametto
• Aglio 1 spicchio
• Brodo vegetale q.b.

per la crema al parmigiano

• Latte intero 500 ml
• Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 200 g
• Farina 00 50 g
• Burro 50 g

Procedimento completo su Giallozafferano.