In questo articolo
Gnocchi di semolino per bambini video ricetta
Gli gnocchi di semolino, detti anche gnocchi alla romana, sono una pietanza molto semplice da preparare e particolarmente adatta ai bambini che hanno davanti un pomeriggio di studi o di gioco: oltre a essere facilmente digeribile, infatti, la presenza di ingredienti come il semolino, le uova e il formaggio ne fa un piatto quasi completo al quale basterà aggiungere una porzione di verdura e un frutto per garantire ai piccoli anche il giusto apporto di vitamine e di sali minerali. La video ricetta che vedremo è a cura di Peri del blog Peri and the Kitchen.
Gnocchi di semolino per bambini: ingredienti
Iniziamo subito dando un'occhiata agli ingredienti di cui avremo bisogno per preparare i nostri gnocchi al semolino per bambini. Ecco cosa ci servirà:
- 250 gr di semolino,
- mezzo litro di acqua,
- mezzo litro di latte,
- 2 tuorli d'uovo,
- 50 gr di parmigiano grattugiato,
- formaggio Emmental a piacere,
- noce moscata quanto basta.
Il nostro consiglio è quello di procurarsi delle formine per biscotti così da dare agli gnocchi alla romana delle forme simpatiche e carine - come cuoricini, stelle o fiori - che sicuramente piaceranno ai bambini.
Come fare gli gnocchi di semolino per bambini: preparazione
La preparazione del nostro primo piatto sarà semplice e super divertente!
- Accendiamo il forno a 180°.
- Nel frattempo uniamo il latte e l'acqua, aggiungiamo la noce moscata e portiamo sul fuoco. Aspettiamo l'ebollizione e versiamo anche il semolino. Mescoliamo a fuoco moderato per circa 10 minuti.
- Passati i 10 minuti, spegniamo il fuoco e incorporiamo gli altri ingredienti e cioè i tuorli, l'Emmental e il parmigiano.
- Spennelliamo con olio d'oliva un foglio di carta forno e stendiamoci sopra il composto. Livelliamo in modo da ottenere uno spessore di circa 1-2 cm.
- Lasciamo raffreddare il semolino e utilizziamo le formine per biscotti per realizzare i nostri gnocchi, che disporremo in una pirofila (anche in questo caso consigliamo di utilizzare della carta forno spennellata d'olio).
- Ricompattiamo l'impasto avanzato e usiamo le formine per preparare altri gnocchi; quelli che non mangeremo potranno essere tranquillamente congelati.
- Spennelliamo con un po' d'olio e completiamo mettendo del parmigiano sulla superficie.
- Inforniamo a 180° per 20 minuti. Utilizziamo la funzione grill negli ultimi 10 minuti così da ottenere un'invitante crosticina.
- Il nostro primo piatto è pronto e potrà essere servito da solo, come tradizione vuole, oppure con un semplice sughetto al pomodoro.
Guardiamo assieme la video ricetta e prepariamo i nostri gnocchi al semolino per bambini!
GUARDA ANCHE:
- Gnocchi rosa con barbabietola | Video ricetta
- Gnocchi di patate e carote | Video ricetta
