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Ricette bambini
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Gnocchi di semolino per bambini | Video ricetta

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Gli gnocchi di semolino sono un piatto facile da preparare e molto apprezzato dai bambini. Scopriamo assieme la video ricetta!

Gnocchi di semolino per bambini video ricetta

Gli gnocchi di semolino, detti anche gnocchi alla romana, sono una pietanza molto semplice da preparare e particolarmente adatta ai bambini che hanno davanti un pomeriggio di studi o di gioco: oltre a essere facilmente digeribile, infatti, la presenza di ingredienti come il semolino, le uova e il formaggio ne fa un piatto quasi completo al quale basterà aggiungere una porzione di verdura e un frutto per garantire ai piccoli anche il giusto apporto di vitamine e di sali minerali. La video ricetta che vedremo è a cura di Peri del blog Peri and the Kitchen.

Gnocchi di semolino per bambini: ingredienti

Iniziamo subito dando un'occhiata agli ingredienti di cui avremo bisogno per preparare i nostri gnocchi al semolino per bambini. Ecco cosa ci servirà:

  • 250 gr di semolino,
  • mezzo litro di acqua,
  • mezzo litro di latte,
  • 2 tuorli d'uovo,
  • 50 gr di parmigiano grattugiato,
  • formaggio Emmental a piacere,
  • noce moscata quanto basta.

Il nostro consiglio è quello di procurarsi delle formine per biscotti così da dare agli gnocchi alla romana delle forme simpatiche e carine - come cuoricini, stelle o fiori - che sicuramente piaceranno ai bambini.

Come fare gli gnocchi di semolino per bambini: preparazione

La preparazione del nostro primo piatto sarà semplice e super divertente!

  • Accendiamo il forno a 180°.
  • Nel frattempo uniamo il latte e l'acqua, aggiungiamo la noce moscata e portiamo sul fuoco. Aspettiamo l'ebollizione e versiamo anche il semolino. Mescoliamo a fuoco moderato per circa 10 minuti.
  • Passati i 10 minuti, spegniamo il fuoco e incorporiamo gli altri ingredienti e cioè i tuorli, l'Emmental e il parmigiano.
  • Spennelliamo con olio d'oliva un foglio di carta forno e stendiamoci sopra il composto. Livelliamo in modo da ottenere uno spessore di circa 1-2 cm.
  • Lasciamo raffreddare il semolino e utilizziamo le formine per biscotti per realizzare i nostri gnocchi, che disporremo in una pirofila (anche in questo caso consigliamo di utilizzare della carta forno spennellata d'olio).
  • Ricompattiamo l'impasto avanzato e usiamo le formine per preparare altri gnocchi; quelli che non mangeremo potranno essere tranquillamente congelati.
  • Spennelliamo con un po' d'olio e completiamo mettendo del parmigiano sulla superficie.
  • Inforniamo a 180° per 20 minuti. Utilizziamo la funzione grill negli ultimi 10 minuti così da ottenere un'invitante crosticina.
  • Il nostro primo piatto è pronto e potrà essere servito da solo, come tradizione vuole, oppure con un semplice sughetto al pomodoro.

Guardiamo assieme la video ricetta e prepariamo i nostri gnocchi al semolino per bambini!

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Le indicazioni contenute in questo sito non intendono e non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto fra professionisti della salute e il lettore. È pertanto opportuno consultare sempre il proprio medico curante e/o specialisti. Disclaimer»
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