Uno dei miei patti preferiti che serve sia per antipasto che per secondo. Anche per piatto unico… potete mangiare le vongole e condire una bella spaghettata con il sughetto.

Mi raccomando di cospargere di abbondante prezzemolo, perché con le vongole è praticamente indispensabile.

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ingredienti:

vongole

aglio

pomodorini freschi

prezzemolo

olio

vino bianco

procedimento:

fate spurgare le vongole con acqua e sale. Sciacquate spesso l’acqua e sbattetele un po’ per fare uscire la sabbia. Sapete anche un altro metodo valido qual è? Quello di mettere…» leggi tutto