Crostini crostini e ancora crostini. E acciughe direte voi… bene, sì, le acciughe sono uno dei piatti principali della cucina della tradizione. Piuttosto economiche, anche se lo erano molto di più qualche anno fa, le acciughe sono una prelibatezza, spesso sotto valutata.

Per fare questi crostini vi serviranno:

dei fichi maturi,

delle acciughe sotto sale

dell’aglio in spicchi

un cipollotto fresco.

La preparazione è semplice. Basterà tritare i fichi con le acciughe e spalmare il pane.

Ma osserviamo meglio. Innanzitutto spellate i fichi e fate attenzione che siano ben maturi,…» leggi tutto