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Ricette natalizie: trenette salmone e zucchine

Un piatto veloce, ottimo e perfetto per le feste di Natale: ecco la ricetta delle trenette al salmone e zucchine.

Cosa vi occorre: 500 grammi di trofie, 2 zucchine, 500 g di salmone, origano, olio extra vergine d’oliva.

Come le dovete preparare: pulite il salmone e tagliatelo a cubetti. Tagliate a fettine sottilissime le zucchine e mettete il tutto (compreso i pezzetti di salmone) in una pentola con 3 cucchiai d’olio. Fate cuocere. Nel frattempo fate bollire l’acqua e cuocete la pasta, facendo attenzione e sincronizzandovi con il tempo di cottura del salmone e delle zucchine.

Quando la pasta è pronta al dente, scolatela e aggiungetela nel tegame dove avete fatto cuocere il salmone e le zucchine. Mescolate bene il tutto, aggiungendo ancora un po’ d’olio.

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