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Torta salata con i piselli

Torta salata

L’unico nemico delle mamme è il tempo. Si corre dalla mattina alla sera, per portare i bimbi a scuola, per accompagnarli dagli amichetti e soprattutto per preparare la cena. Vogliamo essere sempre perfette, dare ai nostri bimbi le cose più buone ma molto spesso siamo talmente distrutte che anche solo l’idea di prendere in mano un cucchiaio ci fa sentire stanchissime..ecco quindi che arrivano in soccorso le ricette veloci ma  da leccarsi i baffi, che ci permettono di cucinare in pochi minuti e ci lasciano anche il tempo di pensare…» leggi tutto

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    Pizza di polenta a forma di cuore

    pizza

    La pizza di polenta è una variante alla normale pizza che piace molto ai bimbi, ma oggi vi consiglio un’idea in più: visto che venerdì è San Valentino versate il composto in uno stampo a forma di cuore! Porterete a tavola una ricetta dal gusto e dalla forma fantasiosa, per dimostrare il vostro amore ai bimbi, agli amici, al marito…a chi volete voi!

    Dolci a forma di cuore

    Ingredienti:

    250 g di farina ogni litro d’acqua per una polenta tendenzialmente morbida

    200 g di passata
    origano
    mozzarella
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    Zuppa di carote

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    Le zuppe sono perfette per questo periodo dell’anno, quando fuori piove e abbiamo bisogno di una coccola per il palato. Incredibilmente piacciono molto anche ai bimbi, forse perché sono colorate e possiamo inventarci magici ingredienti per invogliarli all’assaggio! Per questa zuppa di carote ci possiamo inventare una favoletta che ha come protagonista il sole, arancione come il nostro piatto..Loro saranno contenti e le mamme anche di più.

    Farro con i ceci

    Ingredienti:

    1 cipolla
    1 tesa d’aglio
    500 gr di carote
    1 litro di brodo vegetale
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    Banana bread

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    Il banana bread è un dolce leggero, perfetto per la merenda e la colazione. Un piccolo trucco per cucinare una vera delizia è usare banane molto mature, sentirete che bontà!

    Torta mele e cannella

    Ingredienti:

    350 g di banane
    3 uova
    300 g di farina
    140 g di olio di semi
    50 g di latte
    150 g di zucchero
    1 cucchiaino di cannella
    16 g di lievito per dolci
    5 g di bicarbonato

    Procedimento:

    In una ciotola mescolate le uova, lo zucchero, il latte e l’olio. Schiacciate le banane con un cucchiaio e aggiungetele al composto. Aggiungete la farina,…» leggi tutto

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    Polpettine di salmone e patate

    Il salmone è un alleato prezioso per la salute, ricco di proteine e sali minerali. Oggi vi propongo una sua variante sfiziosa e originale, perfetta anche come aperitivo, che piace molto anche ai bimbi, sempre contenti di mangiare polpettine gustose.

    Farro con i ceci

    Ingredienti:

    5 patate
    500 gr di salmone affumicato
    2 cucchiaini di erbette
    1 uovo
    mezza tazza di briciole di pane
    olio

    Procedimento:

    Fate bollire le patate, schiacciatele e fatele raffreddare. Unite e mescolate le patate, il salmone, le erbette, le briciole…» leggi tutto

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    Hamburger con i cornflakes

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    Immagino che il titolo di questa ricetta possa lasciare ad alcune di voi un grosso punto interrogativo, ma vi assicuro che gli hamburger con i cornflakes sono davvero buoni e in più potrete coinvolgere i vostri bimbi nella preparazione.

    Torta mele e cannella

    Ingredienti:

    2 pugni di cornflakes
    1 foglia di basilico fatta a pezzettini
    225 gr di macinato di manco
    1 uovo

    75 gr di farina
    1 cucchiaio d’olio
    6 panini per hamburger
    foglie di lattuga e pomodorini

    Preparazione:

    Sbriciolate i cornflakes. Per…» leggi tutto

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