Pochi ingredienti per una ricetta molto saporita. Le farfalle formaggi e uova è un piatto completo con il giusto apporto di proteine e carboidrati. Ottimo per i bambini che adorano le paste particolari come le farfalle.
Cosa vi occorre: 80 grammi di farfalle, 1 uovo, 1 cucchiaino di parmigiano e di pecorino grattugiati, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, sale.
Come le dovete preparare: lessate le farfalle in acqua salata e scolatele. In una padella mettete, fatelo fumare leggermente e versatevi la pasta. Sbattete l’uovo con i formaggi e versate il composto sulla pasta. 
Amalgamate il tutto e quando l’uovo si sarà rappr esospegnete e servite caldo.
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