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Ricette dolci e golosità da regalare per la Festa della Mamma

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In occasione della Festa della Mamma armiamoci di pentole e fantasia e prepariamo qualche golosità davvero speciale. Ecco qualche idea per delle ricette dolci

Ricette dolci Festa della Mamma

Torte, biscotti, piatti speciali e tanto rosa! La creatività in cucina in occasione della Festa della Mamma può davvero sbizzarrirsi con le ricette dolci e tante golosità al profumo di primavera.

E allora su! Coinvolgiamo i bambini per pensare ad un menu speciale per la festa e per mettere in tavola dei piatti unici.

Ricette con le fragole

Innanzitutto fate una grande scorta di fragole: i bambini le adorano e sono perfette per preparare tantissime ricette colorate e profumate. Le prime fragole possiamo già trovarle nei supermercati o nei negozi di frutta. Sono primizie, e perfette per cucinare piatti sfiziosi per la mamma.

Qualche esempio?
Le meringhe panna e fragole un'ottima occasione per cimentarsi nella preparazione delle meringhe che possono essere guarnite, in occasioni future, anche con cioccolato e altri tipi di frutta.

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Tiramisù alle fragole

E’ una variante del classico tiramisù al caffè e mascarpone, più leggero e più estivo. Potete utilizzare biscotti savoiardi o Pavesini, il risultato non cambia.

Ingredienti

  • 150 gr di mascarpone,
  • 80 gr di zucchero,
  • 200 gr di fragole,
  • 2 albumi,
  • circa 100 gr di biscotti savoiardi.

Preparazione

Lavate le fragole e togliete il picciolo. Frullatele con 20 gr di zucchero. Intingete i biscotti nel passato senza inzupparli eccessivamente (userete circa meta' del passato) e allineateli in una pirofila. Versate il mascarpone in una ciotola capiente e unitevi meta' del passato di fragole avanzato e lo zucchero rimasto. Mescolate bene con una frusta a mano. Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e uniteli delicatamente alla crema di mascarpone, sollevando con un cucchiaio, senza sbattere per non rischiare di smontare il tutto. Versate il composto sullo strato di biscotti. Versate il passato di fragole rimasto sulla superficie, a gocce oppure a filo per creare delle strisce a zig-zag. Riponete in frigo fino al momento di servire

Menu per la festa della mamma

Torta per la festa della mamma

E tra i dolci non possono mancare tantissime torte decorate.
Quale occasione migliore della Festa della Mamma per preparare, senza alcun senso di colpa, dei dolci al cioccolato?

Si possono guarnire con le fragole  oppure ci si può cimentare in una bella torta decorata con fiori e con una scritta personalizzata

Tra le ricette delle torte da regalare alla mamma, c'è la torta delle rose, un dolce simbolico, tipico della tradizione culinaria mantovana. E' realizzata con una pasta lievitata ricca di burro e zucchero e viene arrotolata per assumere la forma di boccioli di rosa. Su Giallo Zafferano troverete ingredienti necessari per realizzarlo e preparazione.

Biscotti Festa della Mamma

Per rimanere in tema "rose" molto semplici da preparare sono i biscotti "rose del deserto".

Ingredienti

  • Farina tipo 00 125 g
  • Mandorle farina 125 g
  • Mais in fiocchi 100 g
  • Uova medie intere 2
  • Burro a temperatura ambiente 180 g
  • Lievito chimico in polvere 16 g 1 bustina
  • Sale grosso 1 pizzico
  • Zucchero semolato 150 g
  • Vaniglia semi di 1 bacca

Trovate la preparazione sempre su Giallo Zafferano.

E se preferite qualcosa di più classico preparate con i bambini i biscotti a forma di cuore ricoperti di cioccolato. Loro si divertiranno con le formine e saranno soddisfatti di aver partecipato a un regalino goloso per festeggiare la mamma.

Insomma, c'è solo l'imbarazzo della scelta, l'importante è indossare il cappello da chef e aver voglia di sperimentare ! Buona festa della Mamma con tanti dolci deliziosi!

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