Sabato 25 gennaio
tornano in duemila piazze italiane le
Arance della Salute
di AIRC.
Ventimila volontari, affiancati in molti casi dai ricercatori, distribuiranno le reticelle di 2,5 chili di arance rosse a fronte di un contributo di 9 euro che sosterrà i progetti di ricerca contro il cancro dell'AIRC.
Il latte materno come scudo contro il cancro
Perchè le arance? Perchè contengono
antiossidanti
, come gli antociani, e vitamina C (l'arancia rossa addirittura il 40% in più rispetto a qualsiasi altro agrume) e andrebbero inserite nella dieta di tutti i giorni.
E' risaputo ormai che il 70% dei tumori potrebbe essere
evitato
se si modificassero gli stili di vita.
Ad esempio lo
studio
EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) ha indagato sulle conseguenze per la salute, e in particolare sul
rischio di cancro,
delle abitudini alimentari e, come spiega Paolo Vineis, epidemiologo dell'Imperial College di Londra e dell'università di Torino, si è scoperto che
"sia l'indice di massa corporea (il Bmi, che valuta il peso globale della persona in relazione all'altezza) sia il girovita, spia di 'obesità centrale' (detta anche viscerale o addominale) finora collegata principalmente al rischio cardiovascolare, determinano una riduzione dell'aspettativa di vita che passa anche attraverso un aumento dei casi di cancro
".
Ad essere particolarmente sensibili all'
alimentazione
sono alcuni tumori come quelli gastrointestinali, allo stomaco, all'esofago e al colon retto: con una giusta alimentazione si potrebbero
prevenire
tre quarti di questi tumori.
E allora, per offrire consigli utili in materia di sana alimentazione accanto alle
Arance della salute
verranno distribuiti anche degli opuscoli “
Il cibo giusto per ogni età. Consigli per una sana alimentazione
” realizzata con la consulenza di Anna Villarini, biologa nutrizionista e ricercatrice dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano: nella
anche alcune ricette preparate dallo chef Sergio Barzetti, in collaborazione con Cucina Italiana.
Per trovare le Arance della Salute il
oppure numero speciale 840 001 001
